Jahreswechsel
2017 / 2018


28.Dezember, 18:00 Uhr

WEINGUT HUGEL
ALSACE – FRANCE

Degustation großer Weine
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend
Riesling Classic 2014

Elsass – Riquewihr

Laterrine de Foie gras
Gänseleberterrine MonCherie
Gewürztraminer Classic 2013

***
Meerrettichschäumchen
„Froschschenkelfrikassee“
Pinot Gris Tradition Classic 2013
„Gentil“ Classic 2015

***
Weisser Heilbutt
Zitrusfrüchte, Erdnuss
Lauch-Mousseline
Riesling „Jubilèe Hugel“ 2009

***
La cote de boeuf princesse
„Karoline Louise“, pommes soufflies
Sauce bordelaise
Pinot Noir “Hugel” Jubilee 2008

***
Mousse ou Chocolat
Gewürztraminer “Hugel” Vendange Tardive 1999

***
La Mühlenberg de fromages

Smalltalk an der Bar

29. Dezember, 11.00 Uhr

Besichtigung und kleine Verkostung in der Braumanufaktur Ludwigslust

17:00 Uhr
Begrüßungsempfang mit
Frau Fuchs und Herrn Glania-Brachmann
und einer Aperitif- Auswahl.
Anschließend servieren wir Ihnen
ein Vier- Gang- Menü.

30. Dezember

Nach dem Ausschlafen
und einem ausgiebigen Frühstück
gestalten Sie den Tag ganz nach Ihren Wünschen.
Wie wäre es zum Beispiel
mit einem Stadt- Spaziergang oder ganz einfach entspannen in unserem Saunabereich?

17:00 Uhr
Menü: „Freude schöner Götterfunke“
in drei Akten

Traditionelle „Beethovens
9. Sinfonie“ in Schwerin
Für Musikliebhaber gibt es erstklassige Karten
für das Staatstheater
mit Transfer Hin & Zurück

31. Dezember, 11.00 Uhr

Forsthaus Schlossgarten
anno 1790

Heute treffen wir uns mit dem Förster
Uwe Gollonska

zu einer geführten Wanderung
durch den Schlossgarten
(ca. 4 km hin & zurück)

mit anschließendem
Hüttenzauber

Jagdhornbläser Hubertus

Ostpreußische Wildsuppe

Silvester
Eines der schönsten Feste im Hotel de Weimar

Empfang

18:00 Uhr
Champagner Bollinger

„Ich trinke Champagner,
wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin;
und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen.
Wenn ich keinen Hunger habe,
mache ich mir mit ihm Appetit,
und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken.
Sonst aber rühre ich ihn nicht an,
außer wenn ich Durst habe.“
Lilly Bollinger

Mehrgängiges Gourmetmenü

Traumhaftes Feuerwerk

Mitternachtsimbiss

Moderation & Musik: Volker Stopsack

Feiern Sie mit Musik, Tanz
und guter Laune ins neue Jahr

2018


28.12.2017 - 01.01.2018

DAS ARRANGEMENT UMFASST

4x Übernachtungen mit ausgiebigem
Genießer- Frühstück, inklusive Programm

Preise pro Person

Doppelzimmer ab 760,00 €

Einzelzimmer ab 835,00 €

Unsere Empfehlung:

01.01.2018

Bleiben Sie doch einfach
noch einen Tag länger unser Gast.


Verlängerungsnacht:  01.01.2018- 02.01.2018

Preis pro Person 88,00 Euro im DZ

Preis pro Person 78,00 Euro im EZ

Nach dem Ausschlafen und einem ausgiebigen
Kater- Frühstück bis 13:00 Uhr
gestalten Sie den Tag selbst.
Wie gewohnt laden wir Sie zum
Neujahrs – Kuchenbuffet recht herzlich ein.

Wir begrüßen Sie 18:00 Uhr

zum „Traditionellen Tafelspitz- Dinner“

02.01.2018

Heute heißt es Abschied nehmen…

Mit einem gemütlichen Frühstück endet dieses Arrangement und Sie haben bis 14:00 Uhr Zeit zum Ausschecken.


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