CHAMPAGNE BOLLINGER
28.12.2018

De Weimar 25 annés
Royals & Kings Glasperlenspiel


Eröffnen Sie mit uns
am 28.12.2018
die Feierlichkeiten zum Jahreswechsel
im „Hotel de Weimar“

Empfang 17.00 Uhr

Champagner Bollinger
Gegr. 1829 Ay

„Ich trinke Champagner,
wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich davon,
wenn ich alleine bin;
und wenn ich Gesellschaft habe,
dann darf er nicht fehlen.
Wenn ich keinen Hunger habe,
mache ich mir mit ihm Appetit,
und wenn ich hungrig bin,
lasse ich ihn mir schmecken.
Sonst aber rühre ich ihn nicht an,
außer wenn ich Durst habe.“


Lilly Bollinger


Champagner Bollinger Special Cuvée Brut Magnum

Degustation, Moderation
Grand Cru Select
Thomas Hänle


Reste donc manger!

Entrée

Bœuf
Königsgarnelenspäne
Ossetra Kaviar
Kalbsschwanzgelee
Bollinger Special Cuvée Brut

*
Gebackene Jakobsmuschel
Mango
Elsasser Sauerkraut

*
Foie gras
Pfeffer-Boskop
Rotkohl-Likör
Steinpilzpüree
Blattgold
Bollinger Rosé

*
Glattbutt
Schwarzwurzel-Hollandaise
Blutwurststrudel
Meerrettich
Bollinger La Grande Année Brut 2007

*
Champagner-Sorbet
Blutorange

*
Rehkotelett
Bohnen-Cassoulet
Marille P.7.18
Bollinger R.D. 2004

*
Crem Brûlée v. Schokolade
Himbeere
Schokoladen Baiser
Bollinger La Grande Année Rosé 2007

- Wir bitten um Reservierung -


Inklusive Menü/ Champagner/ Wasser/ Kaffee

160,00 € pro Person

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